Le Voyage de Neirie

Paris, 20 Août 2009, 13h30... (suite - vol. 4)

2009-10-08T03:24:09+02:00

Paris, le 12/09/08 Ce jour-là je découvre le site Couchsurfing. Cette communauté incoutournable par tous les voyageurs qui fonctionne excessivement bien et qui est vraiment sécurisée étant donné la manière dont c'est fait (avec des ambassadeurs, des témoignages etc etc). Certes on n'échappe pas à quelques endroits (surtout en Inde), où en tant que fille on se fait aborder pour de nombreux "cafés" mais de manière générale c'est vraiment un site génial. Pour les retours d'expérience, via Couchsurfing, j'ai donc rencontré à Kochi, une famille indienne qui m'a hebergée un soir. Il se trouve que mon hôtesse était une des ambassadrices locales donc j'ai pu rencontrer d'autres indiens aussi, vous pouvez voir la note correspondante ICI. Tout s'est passé sans aucun problème.

J'ai réutilisé couchsurfing à Beijing, pour y rencontrer des "locaux" et j'ai rencontré Mao, une jeune chinoise absolument géniale, très dynamique dont je parlerai lorsque le moment sera venu. A Bejing, je suis aussi passée par le réseau SmallWorld qui était vraiment top et m'a permis de passer d'excellents moments avec pas mal d'autres Chinois ayant grandi à l'étranger ou pas. Idem les notes en temps voulus...

Puis c'était le Japon et la très spontanée Chiaki, une japonaise adorable avec qui j'ai eu le temps de passer quelques heures... A Tokyo j'étais déjà très entourée, que ça soit via mes propres amis, ou via SmallWorld.

Couchsurfing à Hô Chi Minh Ville / Saïgon m'a permis de croiser non pas des Vietnamiens (car déjà très entourée) mais des étrangers de passage ou expatriés comme Steve (canadien), qui vadrouillait à travers l'Asie aussi. A Nha Trang, j'étais logée via ce même biais directement sur l'école de plongée Scubadive C'était un concept non seulement convivial mais pratique, étant sur place, je n'avais qu'à descendre pour aller prendre mes cours. Etant aussi avec les autres moniteurs/professeurs, ils m'ont fait découvrir les spots de Nha Trang. Richard est très accueillant et n'hésite pas à vous inviter pour guider dans vos premiers pas, et contrairement à certaines rumeurs qui courent sur lui sur le web (seulement lues en France), il ne m'a pas fait l'impression d'être le très noir tableau qu'on décrit de lui sur le web (même si le passé des gens...). Mais en Asie, tout est possible, et de frontières en frontières... Les mentalités des "locales" vietnamiennes parfois peuvent aussi en dérouter beaucoup... ça sera un autre sujet. Que penser a posteriori ? Mitigée du coup, même si je sais que la compétition entre écoles de plongée à Nha Trang est impitoyable pour salir la réputation des autres parfois. Where's is the truth ?Les 32 personnées passées couchsurfer à l'école de Richard quoi qu'il en soit ont toute une un avis très positif... de fait... Jugeons les faits connus plutôt que les rumeurs...

Donc de très bon souvenirs sur places même si doutes possibles pour le reste. Son école toutefois a d'excellent professeurs, et m'avait été recommandée par Mélanie, une allemande vadrouilleuse de plongée rencontrée à Hoi An qui y a passé 2 mois pour passer son dive master. Donc je recommande l'école, et d'autres qui ont suivi après moi ont été très content(e)s.

Bref, cette communauté est une réelle ouverture sur les autres cultures, et très nombreux sont ceux/celles qui sont prêts à vous acceuillir, vous faire découvrir leurs villes. Globalement on rencontre beaucoup de gens tournés vers l'international, c'est très agréable. Je vais à Paris proposer aussi le change, ne serait-ce que pour continuer de découvrir ces autres nationalités. Un site incontournable si vous aimez voyager et rencontrer des gens sur place ! :)

Paris, 23/08/09.

Partie pas trop tard de l'anniversaire d'Anne-Laure, je me réveille assez tôt, initialement pour aller faire la rando roller. Mais, pas prête, pas envie, besoin de profiter encore de ce temps libre où personne ne sait que je suis rentrée ou presque et donc je peux encore maîtresse de mon temps perdu, ce luxe... Pas d'attaque non plus à revoir pas mal de gens d'un coup qui ont suivi mon voyage sur FB et légitimement me poseront des questions dessus.Il fait un temps absolument splendide à Paris, je me pose sur le balcon de l'appartement où je loge à ce moment là, je rédige des notes, je glande. Marie passe me voir la première histoire de se voir plus au calme, suivie de Vic. Amusant de voir comme les gens rencontrés pendant mon voyage, je les retrouve à Paris... Les gens restent et c'est ça qui est bien.

Je n'ai pas encore revu tout le monde depuis que je suis rentrée, notamment ceux d'Inde ou de Beijing. Les "filles" de HCMV arrivent début 2010... Dans quelques jours, Hervé arrive de Tokyo aussi... J'aime. J'aime que ces personnes restent dans ma vie. Vic était une co-vacancière touriste de passage à Tokyo. C'est Constance qui m'a contactée la première via SmallWorld en signalant leur venue à Tokyo. Solidarité du voyage ou de la métropole, je me suis proposée alors et nous avions passés une première soirée sur une terrasse d'un restaurant italien à Omotesando, avant de passer par la soirée "5" Tokyo par les organisateurs des Blacklist Tokyo de Roppongi Hills, puis nous rendre a une soirée au Liquid Loft de Minimal Tokyo de Ebisu pour finir, le lendemain soir à la Blacklist. De bons souvenirs... et ... maintenant Paris.

My sweet Broc passe aussi. Me voilà assez perturbée d'avoir 3 amis autour de moi, dont 2 très très proches. Je n'ai pas encore atterri et j'ai du mal à gérer "plusieurs" personnes en même temps que j'ai envie de voir de manière individuelle finalement. Après des séquences photos, papotage, direction restaurant Coréen de la rue Duvivier avec Vic. Depuis le temps que je devais y aller là-bas ! Affamées, nous y rendant tôt, on se retrouve entourées d'Asiatiques et d'une table japonaise aussi. Finalement... sans légende, je pourrais faire croire que je suis encore là-bas et ça me plaît. (la suite ... plus tard). Tous les jeudis à présent.. vous aurez une publication (au minimum).

(le restaurant ci dessus se situe rue Duvivier dans le 7ème !)

Paris, 20 Août 2009, 13h30... (suite - vol. 3)

2009-09-23T02:47:57+02:00

Paris, 12/06/08.... J'écris une note sur Tokyo ce jour là avec comme titre : "Japon, un rêve de gamine... Tokyo (surtout)". Je ne pouvais imaginer l'impact qu'allait avoir le Japon dans mon voyage sur moi. Le Japon allait marquer un tournant psychologique. C'est à partir d'ici que je me suis laissée "happer" par mon voyage, le déstructurant de sa forme initiale pour le rebâtir. Le Japon représentait simplement une idée, une intuition, un pays qui m'avait toujours attirée, une culture, un état d'esprit.

Je suis arrivée le 30 Avril 2009. Ca a été un coup de foudre immédiat. Mon premier acolyte de voyage Fab O., lors de notre première balade dans les rues de Tokyo à qui je me suis exclamée "C'est mieux que New-York !" m'avait fait cette remarque : "Pour que toi tu dises ça c'est que vraiment tu aimes.." Effectivement, Tokyo j'ai aimé instantanément. Nous avons commencé par le quartier de Ginza pour aller jusqu'à Tsukiji, en remontant ensuite via les petits bateaux jusqu'à Asakusa... La journée s'étant alors achevée par un dîner dans le quartier de Roppongi, avec Thomas & Emilie... Une soirée karaoké nous mena jusqu'à 4h00 et quelques du matin, avant d'avaler une pizza dans un bar/restaurant local puis de décider de nous rendre au marché au poisson où il faut aller très tôt.. 5h00 et quelques du matin, nous étions à destination, avalant une Soba soupe dont j'ai encore la saveur sur mes papilles avant de découvrir l'effervescence du marché aux poissons.

Aujourd'hui nous sommes le 23 septembre et je me souviens de toutes les sensations de cette première journée comme si c'était hier... Magie de ce voyage, des souvenirs à vie.

Paris, 22/08/09. Le réveil est relativement matinal comparé à mon heure de coucher (décalage horaire), puisque je dois me rendre sur les lieux de mon appartement pour faire un point avec l'acheteur. J'apprécie le magnifique temps parisien, et ses rues encore très calmes. Nous sommes samedi matin, Paris s'éveille. Paris, je t'aime toujours autant, malgré mon "infidélité" chronique vers d'autres horizons... Tout comme dans les relations de longues durées, parfois je me lasse, parfois nous traversons des moments difficiles, parfois nous avons besoin d'air pour pouvoir faire évoluer notre duo éternel mais au final c'est toujours vers toi que je reviens. Conduire est un vrai bonheur à ces heures où nous avons encore la sensation que Paris nous appartient. Les couche-tard apprécient les mêmes choses que les lèves-tôt, le calme. Après les formalités remplies, j'oriente mon cap vers le 12ème retrouver A. G. pour un brunch improvisé. C'est si bon de "se" retrouver après les aventures tokyoites. L'humeur bâdine et l'art de la flânerie auquel Paris se prête à merveille me font poursuivre dans mes anciens quartiers pour profiter encore une fois de ce luxe de perdre son temps attablée. Baldo devient mon "co-pilote" et le temps file près de la rue Clerc....

Paris, 14/06/08.... Mon parcours définitif est publié. Plus raisonnable que les précédents désirs. Il se décalera d'un mois et demi. Je ne suis jamais allée à Angkor, Bangkok, île de Pâques et remonter la Cordillère comme prévu. Je n'ai absolument aucun regret aujourd'hui des choix faits pendant mon voyage... C'est ainsi que devaient être les choses, et il me reste des rêves et des horizons encore à parcourir pour les prochaines années. Approfondir plutôt que de traverser. Ce voyage laisse une empreinte durable sur ce que j'en ai retiré comme expériences..

Paris, 22/08/09. Ce soir là j'ai prévu d'aller surprendre les Strasbourgeoises étant dans les boucles mails, je suis au courant d'un pique nique B-day au parc de Buttes Chaumont. J'irais là-bas une fois réceptionné un des sacs de voyage égarés à Caracas de mon ami Nicaw qui était, lui , au courant de mon retour. Vers 21h, je débarque en face du Rosa bonheur.... La première réaction du premier pote que j'interpelle est "Ah, coucou !".. suivi une demi seconde après "Mais .. t'es pas sensée etre en voyage toi ??? !". La deuxième réaction est un "Ah pu... La Gorette (je ne m'attarderai pas sur l'origine de ces surnoms..), tu fais chier on était en train de te préparer une surprise.... " - autant dire que c'était loupé - et la troisième intéressée dont c'était l'anniversaire un "ahhhhhhhh " prolongé avec une phrase trop choute "tu es mon plus beau cadeau d'anniversaire". Il en manque 2 à ce rendez-vous. On monte un stratagème pour pouvoir les surprendre, les filles rattrapent leurs déceptions de ma non-surprise, sur les 2 autres. Ce soir là est très étrange. Heureuse de les retrouver, mais encore tellement ailleurs. Incapable de pouvoir dialoguer avec les "autres". Trop de monde, trop de questions auxquelles je n'ai pas envie de répondre. Plus tard... quand j'aurais compris ce qui se passe, digéré.. Répondre trop vite c'est quelque part achever mon voyage trop vite. Le temps en appesanteur, laissez le moi encore un peu... ce voyage. Laissez-le moi encore un peu...

(suite à venir).

Paris, 20 Août 2009, 13h30... (suite)

2009-08-31T10:53:20+02:00

Paris, 31/03/08... Qu'est ce qui m'a pris ce matin-là quand je me suis réveillée ? Pourquoi ce jour-là, plutôt qu'un autre ? Pourquoi alors que j'avais ce projet depuis longtemps me suis-je dit c'est aujourd'hui ou jamais ? Personne ne le saura jamais. Toujours est-il que pour autant, je me souviens parfaitement du sentiment éprouvé ce matin-là lorsque mon réveil a sonné. Les yeux grands ouverts dans mon lit, j'ai regardé le plafond. C'était le moment de l'annoncer. L'annoncer pour ne plus reporter. L'annoncer pour ne plus reculer. L'annoncer pour que ça ne devienne concret. Il était temps que je parte.

Paris, 21/08/09... Après le déjeuner, Francesca rentre travailler ce qui somme toute semble assez normal, alors qu'Audrey et moi décidons de traîner vers un autre café rue Montorgueil. Je poursuis ma lubie de "tourist in Paris" en me comportant comme telle (prendre des photos de tout). Quel plaisir ces terrasses parisiennes ! J'en ai rêvé durant tout mon voyage, flâner à ces cafés, et observere les gens qui passent en papotant de tout et rien. Les cafés de Paris, un véritable art de vivre... .

Paris, 31/03/08.... J'arrive et j'annonce que je pars. Comme c'était un projet annoncé bien des années avant, la première question que j'ai eu c'était : "pour combien de temps ?". De là me dire encore une fois combien j'ai la chance de travailler avec une équipe pareille. Immédiatement après pour être certaine que j'ai bien dit cela, je l'annonce à mes proches. Le soir je rentre chez moi, réalisant soudain ce que j'avais annoncé. Pas vraiment paniquée, mais plutôt :"Maintenant je n'ai plus le choix, je l'ai dit, je le fais". Sans trop savoir par où commencer.

Paris, 21/08/09... J'avais déjà décidé d''aller surprendre Fab, alias Shrimp ou A. G., qui était venu me rejoindre au Japon (je crois que je ne réalise toujours pas qu'il est venu me rejoindre au Japon) à son travail avec la complicité d'Audrey. à son travail. Direction son taff. On l'attend et sa première réaction à lui était "tu fais chier j'ai posé mon lundi" (j'adore ;)) ! parce que je lui avais effectivement fait croire que je rentrais lundi..). On s'embarque pour une balade voiture où on droppe Audrey près des halles. J'ai droit à une p'tite heure avec mon ami - trop bien - avant que je ne doive le laisser à ses autres rendez-vous. Je filoche chez mon futur coloc', et on dîne au même italien où nous avions diné quand je lui avais annoncé que j'allais partir pour mon TdM. La boucle était bouclée, avec une délicieuse entrecôte 4 fromages (raaaah le fromage c'est ce qui m'a le plus manqué pendant ce voyage ;)), tagliatelle fraîche.

Paris, 31/03/08... Je me sens libérée d'avoir enfin donné une date pour mon voyage.

Paris, 21/08/09... après avoir diné avec mon futur coloc, je roule. Paris est si agréable par ce temps et la nuit reste le meilleur moment pour apprécier la ville. Pas fatiguée (un peu décalée et le bonheur de vadrouiller de manière nocturne dans la ville), j'appelle Tibodim. Réaction immédiate. Il réalise de suite que je suis rentrée, content. A une fête, il est sur le point d'aller à une autre fête... (ça me rappelle mes soirées parisiennes, les multi soirées). Je le retrouve dans le 14ème près de Raspail, et l'embarque pour lui servir de taxi. (et ça me fait conduire encore dans Paris, le bonheur). Nous faisons un crochet via le 13ème arrondissement pour prendre de l'essence et nous tombons nez à nez avec une porsche qui flambe et les pompiers intervenants. Curieuse soirée.

Paris, 01/04/08.... J'ai tracé mon premier parcours théorique. 17 destinations. Avec le recul je me dis que c'était du grand délire. L'Inde 10 jours alors que même au bout de 3 semaines je n'ai eu qu'un aperçu de l'Inde. Chine en 15 jours, alors que j'ai déjà passé 10 jours à Beijing. Vietnam 15/20 jours.... au final j'y aurais passé 1 mois et demi. Japon 15 jours... j'y suis restée 1 mois et quelques jours mon premier séjour, et 2 semaines et demi pour le deuxième séjour... Bref, amusant de relire cela a posteriori...

Paris, 21/08/09.... Je rentre après avoir déposé Tibodim à E. Marcel (j'y serai passée beaucoup de fois ce jour). Je reprends mes marques en conduisant dans Paris, mais je n'ai pas encore réalisé que je suis rentrée...

La suite demain....

....(ou après-demain... indulgence je babysitte mon neveu et ma nièce en ce moment ! )

Paris, 20 Août 2009, 13h30....

2009-08-29T12:57:19+02:00

Paris. 20/08/09....13h30, je débarque avec 2h00 de retard, sans avoir prévenu presque personne, volontairement. La plupart de mes proches ne m'attendent que fin août, la version officielle étant le 02/09...

Paris, 17/03/09... je t'ai quittée comme j'ai quitté tous mes proches ce jour-là avec un sentiment mixte de tristesse et de soulagement... Ce besoin d'ailleurs que j'avais tant. Ce besoin des autres cultures, des découvertes, des surprises. Ce besoin de partir loin, pour ré-apprendre à voir, à écouter, à ressentir....

Paris, 20/08/09... Paris, je t'aime, et tu es sans aucun doute une des plus belles villes du monde. Je le savais déjà en te quittant, et malgré ces milliards de magnifiques choses que j'ai pu voir durant ces 5 mois et demi, tu restes indiscutablement une merveille et je comprends pourquoi tant d'étrangers te rêvent. Ces monuments, ces pierres, cette histoire... Je te re-découvre de manière iréelle dans le taxi qui me mène de Roissy Charles de Gaulle au XVème arrondissement. Le chauffeur marocain, fort agréable, me fait passer par la place de l'Etoile, les quais... Il est mon premier contact réel après ces mois de séparation, hormis le douanier qui a décidé de me faire ouvrir mon sac, me laisser passer avec mes 10 cartouches de clopes pour mes ami(e)s... Vidage qui m'a valu de faire tomber mon appareil photo, l'écran se brise, ça devait être son destin d'être là uniquement pour mon voyage. J'utiliserai mon autre appareil en attendant d'en racheter un nouveau. Paris en Août est agréable, le temps est splendide, le ciel aussi beau que le jour de mon départ.

Paris, 17/03/09... alors que le taxi me mène du XIVème vers l'aéroport, je ne sais pas encore que je vais vivre une des expériences les plus incroyables de ma vie, les souvenirs... Je me doute que ça va être sans aucun doute quelque chose de génial, mais je ne pouvais pas imaginer tout ce que ça allait m'apporter. Le voyage d'une vie.... Il débute cet après-midi là.

Paris, 20/08/09..., je dis "Au revoir" à mon taxi, et me dirige vers l'appartement de mon ex-coloc et un de mes meilleurs amis qui sont en vacances mais de mèche, pour avoir un havre de paix solitaire le temps que je reprenne mes marques. Je ne réalise pas trop ce qui se passe. Avant d'embarquer à JFK la veille, j'étais plutôt excitée et heureuse à l'idée de revoir mes proches qui m'ont tant manqué pour certain(e)s. Arrivée au dessus de Paris que j'aperçois de l'avion, les larmes montent, je réalise que c'est fini pour cette fois-ci, grand sentiment de tristesse. End of this first adventure.

Paris, 17/03/09... Je me souviens lorsque j'ai passé les douanes, l'embarquement... Ca y est je pars. Je n'y crois pas, ce jour est arrivé, je pars. Annoncé presque un an auparavant. Et j'y suis. Je ne réalise pas. Les derniers mois ont été très denses, tout s'est enchaîné incroyablement vite.... Abut Dhabi, l'expo, les déménagements, soirées après soirées... Tous ces pots de départ, tous mes ami(e)s en si peu de temps... Une vie d'excès à 2000 à l'heure. Et maintenant j'étais là, seule, laissant tout le monde derrière moi, décidant d'appuyer sur le bouton STOP de ma vie durant quelques mois. Un luxe. Le luxe de dire stop. Le luxe de dire j'arrête. Le luxe de prendre son temps.

Paris, 20/08/09.... Cette journée est sous le signe du dé-phasage. Que fais-je ici ? Suis-je bien rentrée ? Une douche, repartir, des choses à régler. Mon appartement est sur le point de se vendre, passer chez mon agent immobilier pour les papiers pour le notaire. Repasser dans mon "vrai" appartement. Etrange. Excepté le bazar laissé par mon ami qui loge chez moi depuis mon départ, tout est en place. Mon appartement est tel que je l'ai laissé et pourtant tant de choses se sont déroulées depuis. J'ai ce sentiment des retours de vacances quand j'étais gamine après les 2 mois passés ailleurs. Excitée à courir dans les escaliers vers ma chambre. Le courrier de mes ami(e)s, mon jardin, ma maison.... Revenir "chez soi". Mais où est mon "chez moi" ? Me voilà volontairement hors de chez moi dans ma propre ville, je poursuis mon voyage. J'ai décidé d'être une touriste à Paris aussi pour quelques jours au moins.

Paris, 17/03/09... Dans l'avion j'écris à Lita. Je lui écris déjà. Je vais souvent lui écrire durant ce voyage, à chaque nouvelle ville/étape. Lui envoyer des "morceaux" de mon voyage, des tickets, des papiers, des jeux de pistes, des cartes.... La faire "vivre" un peu avec moi de manière classique. Le courrier. Ca se perd de plus en plus, pourtant une lettre ne procure pas le même effet qu'un e-mail. Je perds le carnet à feuilles détachables qu'elle m'a offert dans ce premier avion qui fait escale en Finlande. Le premier courrier sera lu ou pas par un(e) inconnu(e) ça devait être son destin. La finlande semble depuis l'avion un joli pays. J'irais un jour. Pas cette fois, ma première étape est Delhi.

Paris, 20/08/09... Je réalise soudain que je ne suis plus à Tokyo, alors que j'ai quitté le Japon le 06/08/09. Il y a souvent eu un délai de prise de conscience dans ce voyage qui arrivait après le départ. Les dernières semaines ont été si denses, que je n'avais pas encore complètement réalisé mon départ de Shinjuku. Nouveau coup de blues. J'ai mon futur coloc au téléphone, qui ne me croit pas d'être déjà à Paris, j'appelle Broc' pour que nous nous voyions le soir. Il me retrouve à l'appart', on se commande un Lotus Bleu (oui après des mois d'Asie j'ai encore envie de manger asiatique). Sa réaction : "t'as changé de visage.. ah oui t'as les cheveux plus longs" (;) sacré observation ;)).

Paris, 18/03/09... J'arrive à Delhi, voilà les premières impressions.

Paris, 21/08/09... Aujourd'hui, j'ai rendez-vous pour déjeuner avec Patrice D. qui fait partie des personnes qui m'ont le plus suivie tout le long de ce voyage. Il travaille près de mon bureau, nous avons nos "habitudes", Le comptoir de Mme Tomate dans le 2ème. Je prends la voiture et apprécie le beau temps, le fait que les Parisiens ne sont pas encore rentrés. Paris l'été par ce temps c'est absolument génial. Arrivée vers 13h, je surveille de temps en temps que les gens avec qui je travaille ne débarquent pas pour pouvoir aller les surprendre aussi. Ma famille attendra le retour de ma soeur, son mari, les enfants le 26/08/09 à l'aéroport de Roissy où j'irais les chercher. Agréable d'être avec Pat, il sait de quoi je parle quand j'en parle.

Je reprends mes marques. Je me dirige après le déj' vers mon bureau. Dans le hall, je croise d'abord Francesca et encore aujourd'hui je regrette de ne pas avoir pris sa photo. Comme dans les films, arrêt sur image. "Mais... qu'est ce que tu fais là". Trop sympa. Je monte, Vince est très zen comme s'il m'avait vu la veille. Bellâm est ... sans voix. Betanum croit que je suis une cliente au début... J'appelle Audrey qui, elle aussi, tout comme Patrice D, m'a suivie régulièrement. Same but not same.... as she said. Elle nous rejoint Francesca et moi au Café Etienne, où je vais accompagner le déjeuner de Francesca d'un crêpe....

Suite demain.....

Darwin, Australie, 13h01.

2009-08-26T19:07:38+02:00

(note publiée a posteriori - date du 8/08/09)

The Coffee Club... nom du bar/café/restaurant où j'ai élu domicile pour la demi-journée en attendant que Nanie et Fab arrivent à Darwin... Me voilà à présent plus proche de la fin de mon voyage que du début... et je vais continuer de publier le carnet de bord, même une fois rentrée en France, ce qui permettra de prolonger un peu le voyage, et surtout parce que je n'aime pas commencer sans finir. Vous avez donc (pour votre plus grand (dé)plaisir, encore quelques mois de notes devant vous.. à suivre comme une sorte de mini-(inintéressant)-sitcom. Quelques happenings vont agrémenter ce blog pour ne pas que je sois mono-loguiste.

Me voici donc à Darwin, après avoir atterri hier matin à Sydney après un vol d'environ 9h30, où fort heureusement j'ai réussi à chopper une place de première rangée ce qui pour les jambes est quand même beaucoup plus comfortable qu'être confinée dans les micro-espaces des classes économiques. Débarquée vers 6h00 et quelques, j'ai soudain eu la joie de retrouver les longues attentes et la désorganisation "western" après l'ordre japonais. Soudain je me suis projetée à mon retour à Charles de Gaulle où ces passages de douane peuvent être aussi bien ultra rapides que très longs. Soudain après ces mois en Asie, me voilà revenue à un mode de vie "occidental", très proche des Etats-Unis ce qui ne me dépayse pas trop ayant eu la chance de pas mal parcourir le continent américain. Ce retour vers l'Ouest sonne le retour, et étrangement, bien qu'ayant parlé anglais à Tokyo - et comme c'est souvent le cas les premiers jours où je débarque dans un pays - spontanément me viennent des "Arigato Goseimas(u)", "Sumimasen", "O genki des(u)ka" et autres formulations courantes japonaise...

Bref, une fois les formalités passées, et après avoir changé de terminal (pour le vol domestique du soir), collé mon backpack au luggages storage, j'ai filé via le train vers Sydney, sans trop savoir où j'allais. Je finis par descendre près du port, ayant envie de voir la mer. Il fait un temps magnifique, mais très frais (comparé à Tokyo), me voilà avec une veste, un pull, et mon étole indienne en cashmere. Sydney doit être une ville agréable à vivre, je ne vais y être que pour 3 jours en tout, en touriste 200%. Débarquée sur le port, je déambule calmement le long du port pour trouver un p'tit café, histoire de bruncher. Le pont de Sydney et le fameux opéra soudain sous mes yeux... Magnifique. Bien que vu maintes fois en photo, l'opéra "en jette". Je m'installe sur les marches pour pouvoir apprécier la chaleur matinale du soleil, les gens avant de repartir vers un café aperçu sur les quais. Bonheur simple. Je me commange un huge brunch, et je me pose à apprécier le temps qui passe... Je ne me lasse jamais ce ces instants que ça soit au Café Orlin de East Village (NYC), ou à ce petit restaurant de Hoi An... Regarder les gens, ne rien faire si ce n'est regarder. Miracle, il y a une connection wifi free. J'en profite pour envoyer mon numéro de tél australien à Nanie via FB, et je choppe Hervé en skype avant qu'il ne parte au travail, ce qui me permet de lui montrer via la webcam où je me trouve. La technologie a du bon. Trop rigolo d'être en liaison avec Tokyo où j'étais encore la veille et maintenant... ici. C'est un rêve éveillé que je fais chaque jour depuis mon départ.

Darwin me fait penser à une de cette ville du fin donc des Etats-Unis, ambiance road trip. Pas grand chose à faire, pas particulièrement belle ville, mais cette ambiance so "us". Il fait une chaleur de dingue et il n'y a grossièrement rien à faire. La ville n'est pas jolie. je suis arrivée hier soir après avoir siesté dans les jardins botaniques de Sydney une bonne partie de l'apres-midi avant de retourner à l'aéroport pour prendre mon vol intérieur de nuit. Curieuse ambiance de débarquer en pleine nuit dans cette ville où des navettes sont continuellement organisées pour mener de l'aéroport à votre hotel/auberge de jeunesse. Ne restant qu'une demi nuit, j'ai pris l'option très roots, backpackers. Pour mes 3h00 de sommeil ça suffirait amplement. Levée tôt ce matin, j'ai tenté d'explorer Darwin, mais c'est décidément une ville de passage plus qu'une ville à visiter. Me voilà donc à attendre que Nanie et Fab débarquent de leur long road trip Melbourne-Darwin... Revoir pour la première fois des gens aussi proches (nous nous connaissons depuis le collège/lycée) va certainement me faire bizarre, tout en étant si "naturel", privilège des ami(e)s de longues dates... Je ne réalise pas encore ce qui se passe.

Je ne réalise pas encore les mois laissés derrière moi. Je ne réalise pas encore que je suis en Australie et que j'ai quitté le Japon, l'Asie. L'Asie me manque déjà, bien que j'en sois à peine partie. Je regarde au-delà de l'Est vers ce qu'on appelle l'Ouest... Bientôt le retour.

Rencontre de Neirie en voyage n°2 : Alexandra Frey & Eleanor Megraw, Hampi, Mars 2009

2009-08-23T21:44:50+02:00

I will keep on posting my notes, but for the time being, here the first interview of people I have met during my travelling. You will read other interview of Indian People as well, other travelers ,in order to have not only "my" view of India... Hope you will enjoy it.

It will be followed in each country by some of my friends... Enjoy :). I met Elly and Alex in Hampi. If you want to read the stories, you can click HERE or HERE.

Who are you ?

A : 27, Alexandra, Swiss/Student

E : I'm Ellie, I'm 27 and of no real fix abode at the moment. Up until March this year I was working as a Headhunter in

Alex, why did you decide to go to India ?

It was an inner voice that told me to go to india. I knew that I had to go there. There was no way to escape! My life was pretty messed up and I knew I needed some time for myself in order to calm down, get away from my friends, family and all the values and norms of western society. That sounds pretty hippish, but.... It wasn't. I am still not a hippie, haha

Elly, why did you decide to start a round world trip & why did you put India in your travel ?

I was really hating my job and couldn't figure out how to make myself happy. Eliza, a very good friend, had just come back from an ashram and she thought it would be perfect for me to go take some time out and try and understand what it is I am looking from life!! Then it all kind of steamrolled from there and the trip became an around the world one!!

We met all together in Hampi, where were you before, and after ? What is/are your best souvenir(s) in India and why ?

A : Before we met in Hampi I was doing volunteer work in an Ashram in Bangalore for two months for some NGO. Stupid PR work ;-) favourite souvenir is a bracelet I brought home. I also brought my best friends one and they are all wearing it till today. God knows why ;-)

E : Alex andI had just left the ashram in Bangalore and were actually on our way to Goa and we decided to put Hampi in there as it was on the way and a lot of people recommended it to me!! So we spent 10 days or so in Goa and then I headed off to Bangkok to start the next bit of my trip!

What is/are your worst/hardest souvenirs ?
What is/are your best souvenir(s) in India and why ?

A : Hardest souvenir? Well, it's pretty hard, or it takes a lot of time to read all the thousand books I brought home. But I wouldn't consider that hard!

E : I've put these two questions together because I don't really have that much that I liked about India!! I met some amazing people but all of them from Western Countries and that is about it for the best things. It may have been that I wasn't in the right frame of mind for India but I thought it was dirty, sinister and the people were so arrogant.

If you have to define India for you, what would you say ?

A : Well, someone told me once that all the people who visit India get a present. Get something very special from that country. And yes, I got the biggest gift of my life from India! It made me realize what I HAVE to become! And it changed my life forever!

E : I think the above covers that!!

Elly, since then you have travelled a lot, where are you now, and what is your regard on India after the other countries you have visited ?

After India it made every country I visited 10 times better than it maybe should have been!! Since India, I have been to Thailand, Cambodia, Vietnam, China and I have been in Bali for the last 2 months nearly!! But in all these countries I found so many nice people and even when they were trying to rip you off they did it with a smile on their faces!!!

Alex, you are very keen on women/men relashionship because of your new orientation (can you told us a little bit more about this ?), concerning India, what would be your feelings about men and women in India ?

Well, in India, although I already knew I was going to be a sex therapist since I was 22, I decided to follow that inner urge. And it had turned out to be the most important thing in my life. I talked to one guy about sex in India. Sex with his wife. And I found out that the sex lives of pretty much all the couples in India suck! They are not open enough. Communication on sex issues doesn't exist and most men enjoy themselves in brothels. And this behaviour is socially accepted.

To conclude, what would be your recommandations for the people who would like/want to go to India ?

A : Expectations reduce joy ;-)

E : If i was to do it again I would definitely go with a man. I know that sounds strange coming from 'Miss Independent' but it is a mans world there. It would just make things a whole lot easier! I think no matter what country you are visiting you should always be open to it. I have learned that now, maybe if I was to go again it might be a different experience!

Some other more words ?
A : I still cant belive how fortunate I am that I could go to India and my god....... Experience all these hard, beautiful, whatever things this country gave to me ☺

E: I think it goes without saying and Laurence think you will agree with me, but I think everyone should go traveling and maybe at a later stage in their lives as well, it make you stronger person and more open to new situations!

Thank you very much Girls ! Elly, of course I agree with you that every one should one in one's life try to travel alone and discover the world.. I think that was probably one of the best decisions I have ever taken in my life !

The cooking Class of Hervé Garnier, chef of Le Pergolèse (Tokyo)

2009-08-08T04:22:44+02:00

(I decided to write this article in english in order the Japanese can understand.. sorry for the grammatical or orthographic mistakes... I will write another one one day in french ;)).

It's a long time ago I wanted to write an article about the so shy and secretive new Chef of Le Pergolèse, Hervé Garnier. But as his modesty makes his personnality that has been a quite hard enterprise to let him authorize me to go in his restaurant to taste his Cuisine. I have been able by chance to attend to his cooking class on July 26^th. What's more could I asked ?

The experience was beyond my hope. Hervé Garnier, even if he still has to find its feets, will probably within the years confirm Stephane Gaborieau's choice to offer him this new role couple months ago.

The story could be like a fairy tale. One morning as he was arriving to the restaurant in Paris, he was asked by Stéphane Gaborieau whether he would like to go to Japan. He had 24 hours to decide. Despite his permanent questions, he accepted without knowing at all what will be this unexpected adventure.

He still often doubts of his personnal talent, after couple of months, because of his perfectionnism and his worries to satisfy his guests. Hervé has this so charming charism of the discreet personnalities. Don't expect from him to be spontaneously on the front scene, or be a perfect orator... But after all, who cares ?

Nowadays, lot of communication or PR agencies would probably push him to be what he is not, in order to sell an "image". Wrong way. A Chef is not supposed to be a People, even if our modern societies are highly influenced to think in terms of marketing views, which sometimes creates lot of no-flavoured personnalities.

Hervé Garnier doesn't want to be someone else except himself, even if he knows he might not be the "brillant" personnality that some people might expect from him. And this is probably his main strenght and what will ensure the future of Le Pergolèse with very strong values : authenticity, generosity to the customers, attention to details, professionalism, perfectionnism and his so surprising world when you start to know him better.

Hervé Garnier is at last everything but nothing superficial, nothing to impress the medias, nothing politicaly correct in order to please the public. This is probably the reason why his team still needs a little bit more time to discover and understand where he wants to lead them, as they have been used to another temper before. Not better, neither worst, just different. This is also probably the reason why he is so appreciated and considered by some of them as "not a French but a Japanese". What better compliment could do a Japanese to a Gaijing ?

The new Chef loves simplicity of relationships and is a high dreamer, often lost in his amazing so rich musical universe for who knows him. Ask him about music, and suddenly you will see his eyes becoming brillant. He will probably make you discover some groups. So sensitive to his environment, and although he is not yet very comfortable with the japanese language, he highly cares of the well being of his wonderful staff.

Hervé Garnier is the opposite of a self ego and believes in the energy of common synergies. With his new sous-chef Aoki - who is very creative mixing his japanese sensibility with his experience of the French Cuisine -, his Maitre d'Hotel, Shiba, and all those people I have been lucky to discover and share some very good times with during my last stay in Tokyo, there is probably no doubt that the challenge will be completed in order to give new directions for Le Pergolèse, while keeping Stéphane Gaborieau's touch.

The magic of the good Cuisine is the result of human exchanges and life experiences. Being a Chef is first being very human, and not forget that the spirit of cooking is to bring happiness, conviviality around the Art de la Table. Hervé Garnier would loves to mix the so french Cuisine du Terroir with the creativity exigences of the Michelin Star award.

(Aoki on the right)

(Shiba)

Little by little, he tried to purpose some new meals as for example his wonderful appetizer with shellfish and leaks, co-created with Aoki or his new chocolate mignardises, especially the chocolate-passion's one. He now works on the new menu which will have to be approved by Stéphane Gaborieau. But for me and because all those reasons, Hervé Garnier is indiscutably a real Chef who can impulse a new spirit to Le Pergolèse, bringing his own sensitivity and regard on French Cuisine.

If you want to discover Hervé ;), click HERE.